RYCHLÉ VAJEČNÉ NUDLE S KUŘETEM & ZELENINOU

pondělí, dubna 11, 2016

Tenhle recept na nudle jsem si vymyslela přímo u plotny, jsou celkem variabilní: hodí se do nich i paprika, čerstvé houby nebo třeba sójové klíčky! :) 


INGREDIENCE
[2 až 3 porce]

120 G KUŘECÍHO MASA, prsní řízek
1/2 LŽÍCE HOISIN OMÁČKY
PEPŘ
VODA

3 SVAZKY ČÍNSKÝCH VAJEČNÝCH NUDLÍ


2 MENŠÍ MRKVE
cca 1/3 CUKETY

SÓJOVÁ OMÁČKA
ŠŤÁVA Z 1 CITRÓNU
SŮL, PEPŘ
CHILLI VLOČKY, namleté
SEZAMOVÁ SEMÍNKA

1 AVOKÁDO

KUS ŘASY NORI, na tenké proužky


  1. Nejdřív si připravte maso: kuřecí prso nakrájejte na proužky, zakápněte hoisin omáčkou, přidejte trochu vody, opepřete a dobře promíchejte. Pokud máte čas, můžete nechat maso odležet v lednici třeba půl hodinky, ale já jsem měla velký hlad, takže šlo hned na plotnu.
  2. Na rozehřátou pánev vložte maso a dostatečně propečte. Jakmile bude maso hotové, přendejte ho do misky a dejte stranou.
  3. Mrkev oloupejte, cuketu můžete použít i se slupkou a nakrájejte na tlustší proužky: do pánve nejdřív vložte mrkev a chvíli restujte, poté ji zalijte trošičkou vody a nechejte chvíli povařit. Zelenina by ale neměla být úplně rozvařená, takže až se vám voda vyvaří, přidejte k mrkvi i cuketu a restujte už jen minutku nebo dvě.
  4. Zeleninu dochuťte sójovou omáčkou, šťávou z citrónu, solí, pepřem a chilli. 
  5. Do pánve vraťte maso a vše zasypejte pořádnou dávkou sezamových semínek. Promíchejte a nechejte na nižším plameni prohřívat.
  6. Vaječné nudle uvařte ve vroucí osolené vodě, měly by stačit asi 4 minuty, ale uvidíte sami na obalu.
  7. Hotové nudle přihoďte do pánve a pořádně promíchejte. Pokud by byly příliš suché, můžete zakápnout sójovou omáčkou.
  8. Pokrm naservírujte na talíř, přidejte kostičky avokáda a posypejte řasou nori.

You Might Also Like

0 comments

"License"

This template is a "modified version" of it's original - which is licensed under GNU General Public License. The only change was made in typography due to language incompatibility of the original font.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...