Fotka prvního ramenu je z restaurace Ramen Brno, o které jsem se zmiňovala v minulých toulkách. To jsem tam ale byla za zkušebního provozu, takže druhá ochutnávka po víc jak půl roce byla ideální. Když jsem navštívila tento podnik poprvé, nestačilo mi v ramenu množství vývaru. Majitel ale sliboval, že v budoucnu plánují zavést možnost "přidání". A taky se tak stalo! :) Usměvavá obsluha mi během chvilky přinesla k mé porci ještě konvičku vývaru navíc. Tentokrát jsem ochutnala Spicy Chicken a za mě opět palec nahoru!

Václavská 16, Brno

TAIKO

Na ochutnávku jejich ramenu jsem zašla asi třetí den po otvíračce. Menu mají zatím menší, ale plánují jeho rozšíření o pokrmy s rýží a japonské street food speciality. Já jsem si vybrala Tonkotsu, s půlkou vejce navíc. Když nad tím tak přemýšlím, vývar bych asi ocenila trochu krémovější, ale celkově mi ramen opravdu chutnal. :) Přítel vyzkoušel jejich Mazemen, tedy "ramen bez vývaru". Co do chuti si ho moc pochvaloval, akorát by přidal víc nudlí; feedback jsme milé obsluze hned předali. Moc se těším na další návštěvu, asi budu potřebovat vlastní místo u baru. :D 

Kromě ramenů z Čech zařadím postupně i nějaké podniky z ciziny, takže se máte na co těšit! ;) Kde jste ochutnali tuto famózní japonskou polévku vy?